According to Turkish tradition, all major life events begin with eating sweets. A baby is welcomed at birth with halva, and it is also made again for a funeral. When a woman gives birth, she is given sweet fruit drinks to drink. They even make candied veggies and fruits like eggplants or olives.因为甜食的消耗量真的太大了 ， 所以土耳其人的牙不好 ， 发病率98% 。
#15 著名的土耳其软糖
Fact 15/40
虽然甜食对牙不好 ， 但我们一定要说土耳其的传世名产——土耳其软糖 Turkish delight
图片来源：视觉中国
土耳其软糖的种类非常多，在古代就是很受欢迎的出口货 。
虽然如今在天猫一类的平台也能网购到，但种类很有限，而且风味比不上去土耳其吃原版的 。
英大我超喜欢那种外面裹了干玫瑰花或者开心果的款，就是图中后排的绿色和枚红色那两款 。
土耳其软糖是世界上最古老的糖果之一，可追溯至500年前 。拿破仑和温斯顿·丘吉尔特别喜欢开心果馅的土耳其软糖，毕加索画画的时候每天都要吃土耳其软糖 。
Turkish Delight, or lokum, is one of the oldest sweets in world history, dating back 500 years. Napoleon and Winston Churchill were particularly fond of the ones with pistachio filling, and Picasso used to consume it daily while painting.#16 占领大街小巷的面包圈
Fact 16/40
土耳其最常见的主食是什么？那应该就是遍布大街小巷的土耳其面包圈 simit
这种裹满了芝麻的甜面包圈已经成了土耳其的一张旅游名片，街上一车一车地卖 。
图片来源：图虫创意
细心的同学可能已经发现了，上面这张图我们在希腊冷知识里也用过 。
没错，这就是个希腊的面包圈 。这两个国家互为邻居，都在街上卖这个，而且都说是特色，但其实互相之间没啥区别 。
不过反正这东西挺好吃的 ， 特别是新鲜做出来的时候 。
Simit（芝麻圈面包）有点像硬一点的芝麻百吉饼？东西简单 ， 但管饱而且方便 。你会看到一车一车的芝麻圈面包 ， 还有头上顶着木板，上面摞着高高的芝麻圈面包的勇敢的小贩 。
Simit, It’s kind of like a slightly harder sesame seed bagel? Gets the job done in a pinch. You’ll see carts full of them, as well as intrepid vendors carrying a board stacked high with them on their heads.#17 土耳其冰淇淋
Fact 17/40
土耳其甜食里的又一霸主 ， 套路极深的土耳其冰淇淋 。
土耳其的冰淇淋师傅是真的皮 ， 会向玩杂技一样把你的冰淇淋翻来覆去调戏 。
土耳其冰淇淋之所以能这样玩，是因为它的质地很特殊 ， 堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋 ， 也有人称其为会飞的冰淇淋 。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋 。
土耳其冰淇淋又名dondurma 。这种更稠、更有弹性的冰淇淋里往往会有乳香脂和色列普淀粉（一种由兰花制成的面粉） ， 非常有吸引力 。它比普通的冰淇淋更不易融化 ， 通常卖主也会向你展示一番 。
Turkish ice cream or dondurma. This thicker, stretchier version of ice cream typically includes mastic and salep (a flour made from orchids), and is super interesting. It is more resistant to melting than regular ice cream, and you will usually get a bit of a show from the vendor as well.推荐阅读
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