03
“南澳1号”沉船
南澳岛位于闽粤交界处,历来是中国沿海交通要道 。2007年,沿海渔民在南澳岛附近水下作业时发现了“南澳1号”沉船 。2009年,“南澳1号”水下考古抢救发掘项目正式启动,发掘出大量瓷器,这些瓷器多产于明嘉靖至万历年间 。器型上,多为大盘、大碗、碟、罐、瓶、钵、杯等青花瓷,如明万历青花仕女大盘、青花“义”字大盘、青花海马纹大碗、青花套装粉盒,其中的五彩瓷、龙纹撇口碗尤为精美 。“南澳1号”出水的大量瓷器中,有不少产于景德镇,其中很多青花瓷为景德镇民窑产品 。
04
“华光礁1号”沉船
“华光礁1号”沉船遗址位于西沙群岛的永乐群岛南部华光礁礁盘内侧,1996年由我国渔民发现 。1998年,中国历史博物馆(今中国国家博物馆)水下考古研究中心和海南省文物管理委员会对之进行试掘,其后开展了进一步的考古发掘 。根据出水的器物可以判断 , “华光礁1号”沉船也是南宋沉船 。2007年,“华光礁1号”出水近万件文物 , 有瓷器、铁器、铜镜、铜钱等,以瓷器为主 。出水的瓷器均为南宋外销瓷,青白瓷居多,青瓷次之,酱褐釉最少;器型主要有碗、盘、碟、盏、瓶、壶、粉盒、罐、钵等;其来源地有江西景德镇、福建德化和浙江龙泉等地 。

景德镇瓷器外销路线与沿海沉船示意图
景德镇陶瓷对世界的影响
14~18世纪,朝鲜为模仿景德镇的官窑,设置了李朝官窑,生产青花瓷 。日本濑户(本州岛中南部陶瓷工业城市)的青花瓷和伊万里(九州岛北部城市)的彩绘瓷也模仿自景德镇,产品远销欧洲 。1470年,意大利成功仿制出中国样式的软质瓷 , 不久传到荷兰和法国 。这些国家的工匠刻意模仿景德镇的青花纹饰和孔雀绿釉,在软质瓷上绘制龙凤、麒麟、花鸟、山水等 。16世纪以后,伊朗、伊拉克、土耳其等国,由于盛产钴蓝彩料,也多仿制景德镇青花瓷的款式和图案 。17世纪,荷兰代尔夫特模仿景德镇青花瓷,生产出代尔夫特蓝陶器 。

荷兰阿姆斯特丹国立博物馆收藏的景德镇瓷器
在西方的许多绘画作品中 , 也常能见到景德镇瓷器的身影 。乔凡尼·贝利尼是意大利威尼斯画派的代表,其《群神宴》绘制于1514年,以古代神话为题材,表现了众神宴聚林泉的情景 。《群神宴》中突出描绘了3只作为“圣器”的瓷钵 。朱龙华先生根据这3只瓷钵的造型、釉色和纹饰,考证这些瓷器是明宣德到成化年间的样式 。在这幅绘画中,中国瓷器被表现为进贡给耶稣基督的圣物,可见中国瓷器在当时西方的高贵地位 。

意大利画家乔凡尼·贝利尼的《群神宴》
这里特别需要强调的,是传教士和科学家在传播景德镇制瓷工艺上的卓越贡献 。清康熙年间,殷宏绪受法国教会派遣来到中国,在中国居住了20多年 。在景德镇期间,他一方面传教布道,一方面调查景德镇陶瓷的生产 。清康熙五十一年(1712年),他在寄给法国教会的信(后来被称为《中国陶瓷见闻录》)中生动而具体地记录了景德镇的人口、城镇和陶瓷原料配方、制瓷工艺等情况,使欧洲人第一次读到有关景德镇及其制瓷技法的第一手资料 。清康熙五十九年(1720年),殷宏绪调升北京,次年底又专程来到景德镇实地考察 , 补充了更为详细的技术细节,将《中国陶瓷见闻录补遗》寄到欧洲 。在《中国陶瓷见闻录补遗》中,殷宏绪将制瓷的重要原料“高岭土”介绍到西方 , 这为欧洲成功烧制出硬质瓷发挥了重要作用 。
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