二次醒发很重要，盘面的时候把生面粉揉进面团里了，二次发酵面皮里的气孔才能更加均匀，蒸出来的包子，蓬松还暄软 。
四、包子是凉水上锅还是热水上锅
包子可以凉水上锅也可以热水上锅 ， 要是二次醒发得好，明显的蓬松变大了，就热水上锅蒸 。
上大气之后计时，包子小了12分钟就熟了，包子大蒸15到20分钟也会熟的 。
要是急着吃，二次醒发时间不够，最好是凉水就把包子放进去蒸，利用水烧开的时间多醒发一会 。
计时的时候还是得从上大气之后计时 ， 一定要用旺火，保持足够的蒸汽，包子才暄才软 。
五、开锅
包子蒸熟以后，别急着开盖，关火让包子受会气 。
一关火就开盖，包子遇冷收缩，本来白白胖胖的大包子一收缩 ， 表皮坑坑哇哇塌陷了 。停上个几分钟就是为了避免这个问题 。
吉时已到，出锅，一掀盖香气扑鼻，包子个个胖大胖的 ， 暄乎乎哩，里面的馅 ，更是紧抱成团 ，软滑多汁 ， 吃上一口，太香啦 。
【包子蒸多少时间就熟了 包子蒸多少分钟就熟了】过年了 ， 又到了蒸馒头包子的时候，照着这个方法，蒸出来只有成功没有失败 ， 快试试吧！
推荐阅读
- 天猫平台电话是多少 天猫人工客服电话是多少
- 古代丈夫的称呼 古代丈夫的称呼有多少种
- 冷冻冷藏多少度 冷冻冷藏多少度最合适
- 26寸行李箱尺寸多少厘米 26寸行李箱尺寸
- 瑞典有多少人口2022 瑞典有多少人口
- 福州电动车黄牌补办多少钱
- u-magic是什么手机 u-magic是什么手机多少钱
- 印度多少人口2023 印度多少人
- c级宠物美容师 c级宠物美容师工资多少
- 武汉城乡居民养老保险交多少钱？