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国产奶PK进口奶
为了更好地比对牛奶的营养价值和性价比，本次采样采用北京家乐福方庄实体店和电商平台京东商城，分别选取基本型1L左右包装的全脂低温灭菌奶，采样品牌包括三元、光明、风行、延世（YONSEI）、明治（meiji）、VDLVAN等6个 。以牛奶品牌、产地、蛋白质含量、钙含量、价格、容量六项外包装信息为测量值 ， 计算得出单位参考价格元/1g蛋白质和单位参考价格元/100ml 。
专家表示，牛奶中最有益成分主要是蛋白质含量、钙含量、微量元素等 。本次比对只比对蛋白质指标和钙指标两项 。如下表所示，从“蛋白质含量g/100”一项来看，6个品牌的蛋白质含量g/100都在3.2左右，差别不大 。但从参考价格元/1g蛋白质和从参考价格元/100ml来看，澳大利亚VDLVAN单价最贵 。
▼1L左右包装全脂低温灭菌奶一览表
从数据看，由于是本地生产商在保质期与运输、储存风险方面具有明显优势，因此国产品牌奶的性价比要高些 。
喝奶要注意这些
选到了满意的牛奶只是开始 。牛奶摄入方法和营养吸收效果也有讲究，例如：冷牛奶直接饮用可能造成肠胃不适；牛奶加热温度过高会造成蛋白质变性、维生素分解、可溶性钙钙变性；空腹喝牛奶吸收效率低……那么，如何科学合理饮用牛奶呢？
【蒙牛有机香蕉牛奶 蒙牛有机香蕉牛奶为啥没有了】由于牛奶在加热时较难控制温度，专家支招称，消费者可先将250g水烧开，然后加入100g自来水混合 ， 得到350g约76℃水温的水，再把500ml刚从冰箱取出的牛奶放在不锈钢碗中，放置在刚刚调好的水中4分钟；取出后牛奶温度约在35-40摄氏度之间饮用，既不影响牛奶品质，口感也颇佳 。
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