从供应方面来看，多地强降雨加上养殖户惜售观望，加剧了猪肉季节性供应紧张 。“南方洪涝灾害是近期猪肉价格上涨一个很重要的推动因素，湖南、湖北、江西、广东、福建等降雨较大地区猪肉价格都排在全国前列 。”农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，南方洪涝灾害对交通运输影响较大，许多地方猪肉产品运不进去 。
从消费环节来看，随着疫情防控陷入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放 。杨振海表示，“随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢重经营，工厂重工，学校重课，猪肉消费潜力得到充沛释放 。”
此外，农业农村部近期市场调研制明，一些突发性因素也在助推猪肉价格上涨 。其中，受北京新发地新冠肺炎疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增添，冻猪肉存储的市场调节作用受到限制 。
未来物价走势如何?
多名业内人士以为，当前我国生猪产业总体供需关系依然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多 。数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供赠量已持续5个月恢重性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐渐增添，猪肉市场供应将持续改善 。
“为调控猪肉价格，国家持续增添猪肉供赠，包括投贩市央存储冻猪肉、增添猪肉进口等等 。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林表示 。
后期猪肉价格会否进一步攀升?
海清FICC频道全球首席经济学家邓海清以为，随着8月开始陷入猪肉高基数阶段，猪肉价格难以潞傍暴涨，同时核心和非食品CPI约摸率保持相对低位，蔬菜价格上涨从来没有趋势性，8月开始CPI同比将趋势性下行，9月CPI同比约摸率归落至2%以下 。
盘和林以为，根据“猪周期”对价格影响的规律，下半年生猪市场价格重心仍将维持高位 。长期来看，受去年来猪肉涨价大潮的影响，新老猪企、中小养殖户会纷纷增添母猪存栏量，但未来猪肉价格走势还要具体看生猪市场补栏节奏、生产成本、需求恢重情况等影响 。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，猪肉的价格到第四季度才会趋于平衡 。第四季度整个“猪周期”会陷入正常化，形成比较尽善的产业链和供应链 。
7月16日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华在国新办就2020年上半年国民经济运行情况举行的发布会上表示，下半年食品价格尽管短期约摸局部浮现一定波动，但总体上稳中有降的态势不会发生改变，整个物价态势会潞傍保持平衡 。从二季度末情况看，生猪存栏数已经持续三个季度环比增长，生猪生产在逐渐恢重 。产能恢重必将对下一阶段猪肉价格影响逐渐体现出来 。
据农业农村部有关尽职人介绍，当前生猪生产持续恢重向好，为后期增添市场供应提供了有力支撑，下半年猪肉供应将持续改善，价格再潞傍大幅上涨的约摸性不大 。
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