中山大寮位于中山长江水库之源，山清水秀，绿叶成荫，是当地著名的自然环境保护区，因其红色的水杉林被成为“中山的九寨沟” 。
每年秋冬季节是大寮最美的时候，也是户外运动者徒步、文艺青年摄影最爱的地方，这时低洼处的河水退去，漫山遍野的水杉树浮上水面，颜色由绿转黄、变红，层林尽染，让不少旅客流连忘返，醉心其中 。
据守林员介绍，前往大寮的路线众多不一，且极大部分政府还未开发，绝大多数为驴友或徒步者自发前往，现每个月均能接到3-4个市民遇险或求救报警，建议为保安全和中山最后一片净土，大家还是别去这里了(小编提示： 以前能开车进去的，因为实在太多驴友和影友太没素质乱起垃圾，污染环境，所以现在是封山状态不予进入的) 。
食色生香篇
推荐一
邂逅“带刺”的美味
仙人掌也能吃?实际上仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用 。在仙踪龙园内，就有一个以吃仙人掌为主题的餐厅，这里以仙人掌为主料，烹饪中国的传统美食 。
将米邦塔仙人掌新鲜榨汁，再加入燕麦粉，制成小块的金黄酥饼，每块酥饼上还镶有一枚仙人掌果肉，入口清爽酥松，这就是“仙人掌酥饼” 。此外，餐厅里还有仙人掌西米露，仙人掌龟苓膏，仙人掌三黄鸡 (用仙人掌喂大的鸡，鸡味更香浓，肉质更嫩滑)等;用山泉水养殖的河鸭嘴鱼 、山水鲩鱼 、天然甲鱼 、鲟龙鱼 、山水豆腐 、绿油油的青菜 等，旨在为每一位来到仙踪龙园的朋友提供一种全新的、健康的美食体验 。
地点 ：仙踪龙园仙人掌餐厅
人均消费约50-60元
电话：0760-88209108
【中山五桂山旅游攻略】推荐二
货真价实的农家真味
不花巧，不做作，得益于当地得天独厚的好食材，简单、真味是五桂山美食最好的注解 。翠山公路桂南马溪村，树山香樟公园的出口路段，锦龙美食山庄 就藏匿在此，这里虽没有富丽堂皇的装修和豪华的包厢，但四周与山、鱼塘、农田及树林为邻，与大自然融为一体，是一个隐于市的“世外桃源” 。出品的菜式虽然没有豪华外表，也不用大量的佐料，但材质都是出自附近农家养殖或耕种的原汁原味，比如四角豆 、鸭脚包 、腊肉 、腊肠 等，非常的经济实惠 。
四角豆炒腊肉，这是一年一次的美食，通常每年11、12月份才能尝到，因为四角豆每年2、3月份开种，秋冬季才在农田里成熟摘起，入口清淡爽脆 。而“鸭脚包”则是五桂山当地人的传统美食，将鸭脚、鸭肝、猪肉等用鸭肠包裹在一起，天气好时晒上两个星期，再用木桶密封装若干天，即是配蒸米饭的好食材 。
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