在一项中国中年男性膳食调查研究中发现，人体内的尿酸盐水平与蛋白质的摄入量有一定的相关性，统计数据显示，食入动物性蛋白的量与尿酸盐水平的高低呈正相关，而植物性蛋白有降低高尿酸血症的风险，海鲜类食物与体内尿酸水平的升高相关性最高，而豆制品反而有降低高尿酸血症风险的作用 。所以说，豆制品不但可以吃，适量的吃，或许对高尿酸患者还有一点的健康获益作用 。
关于高尿酸饮食的真正靠谱建议【尿酸升高的真正原因】看了上述的介绍，您应该能够明白，对于高尿酸患者来说，控制食物中的嘌呤摄入很重要，但保持身体的营养均衡同样重要，高尿酸患者可以吃豆腐，豆浆也可以喝，保持适量摄入，都没有问题，对于高尿酸患者的饮食控制，真正应该注意的，有以下几个方面——
注意戒酒，尽量避免饮酒，大量的酒精摄入，会影响尿酸的生成和排泄，还会诱发痛风，高尿酸患者应该格外注意 。减少高嘌呤饮食，海鲜，动物内脏，浓肉汤等，比起豆制品来，是更值得注意少吃的饮食 。注意低糖饮食，特别是控制好果糖的摄入，大量的果糖摄入不会升高血糖，但却会导致血尿酸的升高，一定要注意控制 。注意多喝水，多喝水多排尿，能够促进尿酸的肾脏排泄，有助于降低尿酸水平 。注意多吃蔬菜杂粮，蔬菜杂粮的嘌呤含量都很低，又富含膳食纤维和各种维生素，有助于改善和调理尿酸代谢的异常 。坚持每天适量喝牛奶，牛奶嘌呤含量不高，又富含蛋白质和维生素D，有助于补充营养和降尿酸，需要注意的是低糖的牛奶更适宜 。
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