4.起锅烧水，卷好放入蒸篮中蒸15分钟，蒸熟透
5.起锅烧油，放入蒜末爆香，加入蚝油，生抽，水淀粉，混合搅拌均匀成浓稠状即可
6.煮好，淋在蒸好的白菜卷上，香甜鲜嫩
8.爆浆芝士鸡肉卷
用料鸡胸肉 2块 芝士碎 适量 奶酪 2片 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 油 适量
爆浆芝士鸡肉卷的做法1.准备材料，鸡胸肉去皮横切切开，不要切断哦，然后用刀背敲打几下鸡胸肉
2.鸡胸肉上面撒上少许盐，胡椒粉跟油，用手抹均匀腌制一会
3.然后在下面铺一层保鲜膜，把一块鸡胸肉放在上面，铺上奶酪片，加上适量的芝士碎，把鸡胸肉卷起来
4.然后把保鲜膜将其包裹起来，捏紧实些，两个都包裹好，让它定型
5.定型后，去掉保鲜膜，裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，再一层面包糠，裹均匀
6.然后油温至六七成热时，放入裹好的鸡胸肉，炸至全面金黄即可
7.炸好取出，切半，摆盘，可以用一些蔬菜来搭配颜色，爆浆鸡肉卷就可以了，配上自己喜欢的酱料，酥脆中又带了点柔软
9.鸡胸肉丸子
制作材料：鸡胸肉1大块，鸡蛋3个，面粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，盐适量，酱油适量
制作步骤：1.准备材料，鸡胸肉洗净剁碎，2个鸡蛋下锅煮，不要煮太熟透，要流心的
2.鸡胸肉剁好放入较大的容器中，加入胡椒粉，盐，生抽，抓匀腌制一会
3.鸡胸肉腌制好后，桌子上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉平铺在上面，把流心的鸡蛋放在上面
4.连带保鲜膜，包裹起来，捏紧些，也不要捏太紧，不然鸡蛋会破裂
5.准备好面包糠，面粉，跟打散的鸡蛋，包紧的鸡胸肉先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠
6.两个都裹好后，起锅烧油，油温至六七成热，下去炸
7.炸至金黄即可捞出，酥脆香喷，还流心的哦
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