盖碗冲泡绿茶的好处( 二 ) _云知道

只要在后续冲泡的时候，把烧水壶稍微提高一些，让开水从较高处冲入杯中，就能够快速而又有效地把水温降低少许，以达到适合冲泡绿茶的温度。
下投法

以下投法来冲泡绿茶，是我们在日常生活中最为常见的绿茶冲泡方式。
大多数的茶友，在冲泡绿茶的时候，都喜欢用一个玻璃杯，直接把茶叶投入杯中，然后注入适量开水，稍加浸泡一会以后，再用来品饮。
使用下投法冲泡，浸出茶汤的滋味是从下到上，杯子里面的茶汤并不均匀，上层较淡，下层较浓。
当杯中的茶汤饮用过半，茶友们都会选择再次注入适量开水，把底部过浓的茶汤调和一下，形成比较适口的茶汤。
玻璃杯冲泡绿茶的好处和弊端
用玻璃杯冲泡绿茶的好处，是茶叶在杯子里面翻滚沉浮而极具观赏性。
而使用玻璃杯冲泡绿茶的弊端，是一杯茶的茶汤，很容易出现茶汤浓度不均匀的状况，往往是越往下喝，茶汤越浓。
茶叶在水中浸泡时间过长，也很容易把苦味和涩味给浸泡出来，这也是使用玻璃杯冲泡绿茶的弊端之一，同时也正是因为为了避免这个弊端，才会更多地强调绿茶的冲泡，尽量不要使用较高的温度来冲泡。
紫砂壶冲泡方式的利与弊使用紫砂壶来冲泡绿茶，一般都是资深茶友的玩法。
有一些资深茶友，喜欢使用紫砂壶来冲泡绿茶。而其使用紫砂壶来冲泡绿茶的水温，通常都是直接以沸水冲泡。
用紫砂壶而又以沸水冲泡的目的，是在喝茶的同时，顺便也享受了一份养壶的乐趣。只有使用沸水冲泡，才能够把紫砂壶养得更加温润。
紫砂壶中适合冲泡绿茶的器形
紫砂壶的款式非常多，适合冲泡绿茶的器形，以壶嘴开口处偏向壶底的器形更为合适。
下图中的3把紫砂壶，壶嘴开口处各不相同。其中在中间的这把紫砂壶，壶嘴开口处偏向于壶底，用来冲泡绿茶，是比较适合的器形。

壶嘴开口偏向壶底，底部较浓的茶汤能够先流出来，壶内较淡的茶汤，从上往下流动而出，避免了底部茶汤因浸泡时间过长而产生苦味和涩味。
紫砂壶冲泡绿茶的好处和弊端
紫砂壶冲泡绿茶的好处是：满足个人对绿茶口味偏好的同时，还可以养壶，一举两得。
紫砂壶冲泡绿茶的弊端是：
①为了养壶，一般都会使用开水冲泡，从而导致绿茶容易产生苦味和涩味。
②茶汤的口感受器形的影响，必须选择适合的器形，才能够冲泡出比较好的口感。
飘逸杯冲泡方式的利与弊飘逸杯是近十多年以来才出现的泡茶工具，因其使用简单、方便而深受广大茶友的喜爱。
飘逸杯冲泡绿茶的好处
飘逸杯有一个内胆，用以盛放茶叶。当茶汤浓度达到一个理想浓度时，取出内胆可以使茶叶和茶汤分离，非常方便。
飘逸杯冲泡绿茶，可以很好地把控茶汤的浓度，避免茶叶在茶汤中长时间浸泡而产生苦味和涩味。
同时，飘逸杯冲泡绿茶，还可以更加灵活地掌握注水量，比起盖碗冲泡绿茶的方式来说，飘逸杯会更加好用。
飘逸杯冲泡绿茶的弊端
飘逸杯的内胆，基本上都不是玻璃或者陶瓷制品。内胆的隔渣网和顶珠，有许多也采用了金属材料。
非玻璃和陶瓷制成的内胆，容易影响茶汤的口感，这是许多资深茶友非常抵触的一件事情。
如何更好地使用飘逸杯冲泡绿茶