牛肉和橘子一起吃了怎么办( 二 ) _牛肉

牛肉的功效与作用禁忌：
益气养胃：牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。
防癌：据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
促进伤口愈合：牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
减肥：因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
牛肉的食用禁忌：
牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适。
牛肉中含有多种微量元素，栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，降低栗子的营养价值，而且两者合用不易消化，故牛肉不宜与栗子同烧。
白酒和牛肉同食容易上火。因为牛肉属于甘温之品，补气助火,而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如同火上浇油，容易引起牙龈炎；韭菜不能和牛肉同食，否则会引起食物中毒；田螺、红糖不可与牛肉同食，否则会引起腹胀。
牛肉能和橘子一起吃吗？
牛肉能和橘子一起吃。
不能和牛肉一起吃的食物：（其中没有橘子）
1、韭菜：牛肉和韭菜同食会中毒。
2、红糖：牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺：田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄：牛肉与橄榄同食会引起腹胀。
5、栗子：牛肉与栗子一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜：牛肉不宜加生姜作佐料。生姜与性味甘温的牛肉配食，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。
7、白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火，引起牙齿发炎。
8、猪肉：猪肉和牛肉性味有所抵触，故不宜同食。
9、土豆：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

不能和橘子一起吃的食物：（其中也没有牛肉）
1、黄瓜：橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼：鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。
3、蟹：柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
4、花红：花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。
5、牛奶：橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
6、动物肝脏：柑橘与动物肝脏同食，会失去原有营养价值。
7、萝卜：橘子忌与萝卜同食。同食易导致甲状腺肿。