西红柿不能放冰箱，如果将西红柿在冰箱里放置几天，其表面会出现黑斑，肉质呈水泡状或者出现散裂的现象，那种软烂的样子，一看就没有食欲 。这样的西红柿不但没有鲜味，口感极差，而且也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒 。西红柿在冰箱中容易变质的原因是这样的，西红柿内部细胞比较松散，而且细胞壁很薄，含自由水较多，放冰箱容易使细胞结冰膨胀，从而细胞破裂导致变质 。
西红柿放冰箱致癌吗
【西红柿放冰箱会致癌吗】西红柿放冰箱致癌这个目前是没有确切的说法，能够证明西红柿放冰箱里会致癌的，希望你再去搜集一些有关的资料进行详细的考证 。
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