一.石斛和什么煲汤好：石斛老鸭汤
材料：老鸭 ， 石斛 ， 铁棍山药 ， 莲子 ， 薏米 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 。
做法：
1、石斛8粒 ， 薏米适量 ， 冲洗干净 ， 放入煲中 ， 加水先煲约20分钟 ， 这个时间刚好可以处理鸭子 。
2、老鸭一只 ， 斩大块 ， 焯水去血沫 ， 铁棍山药一根去皮洗净 ， 莲子适量 。
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中 ， 同时加一块老姜、数根葱 ， 适量料酒同煲 ， 一个小时后放入莲子 ， 再煲40分钟 ， 加少量盐调味 ， 关火 。
二.石斛和什么煲汤好：石斛洋参乌鸡汤
原料：乌鸡一只 ， 石斛15克 ， 西洋参30克 ， 山楂15克 ， 姜片、葱段、料酒 ， 盐鸡精适量 。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净 ， 斩块 ， 药材洗净 。
2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲 ， 加入姜片、葱段、料酒和适量清水 。
3、大火煮沸 ， 改小火煲2小时 ， 加盐、鸡精调味即可 。
三.石斛和什么煲汤好：花旗参石斛瘦肉汤
原料：花旗参30克 ， 石斛15克 ， 猪瘦肉500克 ， 蜜枣3粒 ， 姜2片 。
做法：
1、将所有煲汤料备齐 ， 将猪瘦肉洗净 ， 切成块 。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸 ， 捞起用冷水洗净 ， 将花旗参、石斛、蜜枣洗净 。
3、所以材料放进汤锅内 ， 加入6大碗水 ， 大火煲开后转小火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
四.石斛和什么煲汤好：山竹石斛生鱼汤
材料：猪肉(瘦)160克 ， 黑鱼400克 ， 玉竹40克 ， 山药(干)20克 ， 石斛12克 ， 盐4克 。
做法：
1、生鱼去鱼鳞、鳃 ， 用水冲洗 ， 抹干 ， 用姜下油锅煎至微黄 。
2、淮山 ， 玉竹和霍山石斛用水洗净 ， 淮山 ， 玉竹切片 。
3、瘦猪肉和陈皮用水洗净 ， 加水于瓦煲内 ， 煲至水滚 。
4、放入全部材料 ， 候水滚起 ， 用中火煲3小时 ， 入细盐调味 ， 即可饮用 。
五.石斛和什么煲汤好：石斛党参排骨汤
原料：排骨300克 ， 铁皮石斛30克 ， 党参30克 ， 油适量 ， 盐适量 ， 枸杞子适量 ， 红枣适量 ， 桂圆肉适量 。
做法：
1、排骨洗净斩块后在水中焯水 ， 焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内 。
2、石斛和党参备齐洗净备用 ， 把石斛和党参倒入砂锅中 。
3、加入适量枸杞和桂圆肉 ， 加入适量红枣 。
【石斛煲汤搭配什么最好】4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上 ， 关火加盐调味即可 。
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