综上所述，玉米作为是一种很常见的粗粮，普遍用于人们的饮食中 。玉米中含有丰富的纤维素，不仅能刺激肠道运动，预防便秘，还能加快肠道内毒素的排出 。另外，玉米促进益生菌的繁殖，对维持肠道菌群平衡、促进肠道健康有很好的作用 。
减肥期间可以吃玉米吗
减肥期间可以吃玉米 。玉米属于粗纤维的食物，很好消化，饱腹感也很强，热量和脂肪含量极低 。作为粗粮的玉米，可以促进肠道消化和吸收，可以在减肥的时候吃 。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
为何吃玉米可以减肥呢？
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1 。2克，蛋白质3 。8克，脂肪2 。3克，碳水化合物40 。2克，另含矿物质元素和维生素等 。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利 。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。玉米是谷实类饲料的主体，也是主要的能量饲料 。
玉米的适口性好，没有使用限制 。其营养特性如下：玉米的代谢能为14 。06MJ/kg，高者可达15 。06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的 。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3 。
5%至4 。5%之间 。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1 。2克，蛋白质3 。8克，脂肪2 。3克，碳水化合物40 。
2克，另含矿物质元素和维生素等 。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利 。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利 。
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