2、准备好炖汤的所有调料 。
3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右 。
4、板栗先去皮 ， 去不干净的也不要紧 。
5、锅中倒入适量的清水 ， 把板栗放到锅中 ， 大火煮沸后煮2分钟左右关火 ， 这个时候再把板栗捞出沥干水分后 ， 再次去皮就特别容易了 。
6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净 。
7、锅中倒入适量的清水 ， 加入一勺料酒 ， 2段葱和3片姜进行焯水 ， 大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净 。
8、砂锅里加入适量的清水 ， 把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里 。
9、加入浸泡好的所有调料 。
10、再加入2片姜 。
11、大火直接煮沸 。
12、盖上砂锅盖子 ， 小火炖煮1个小时 。
13、打开锅盖 ， 倒入板栗进行炖煮半个小时 。
14、这个时候根据个人口味 ， 加入适量的盐和鸡精调味 。
15、把浸泡过的百合放入砂锅中 ， 还有两个鸡蛋黄 。
16、大火煮沸后继续煮10分钟左右 。
17、撒上浸泡过的枸杞 ， 再撒上香菜段即可关火 ， 干姬松茸煲汤就完成了 。
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