3、黑木耳中具有美容养颜的功效，因为黑木耳中铁的含量极为丰富能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，常吃黑木耳，可以改善面色黯黄的问题 。
4、黑木耳有“抗癌卫士”的美称，因为黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
5、老人应该多食用黑木耳，因为黑木耳可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管的发生 。并且，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。另外，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿 。
木耳泡了一天还能吃吗
木耳泡了一天应该可以吃 。泡制过程中一定要用凉水，而且是冬天泡的 。夏天泡一天就不能吃了因为夏天细菌已经超标了 。
干木耳泡一天能吃吗？
【木耳泡完放了一天还能吃吗】你好 。黑木耳,不需要泡一天,可以泡上五分钟就可以,用热水泡会快一点,泡的时间太久了,感觉吃起来就没有那么脆
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