7%，脂肪约4 。1%，碳水化合物9 。
7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
榴莲开了一点没熟能不能放蒸鍋里蒸
line不能，开了的话你再放个一天就可以吃了，顺便提醒下吃过榴莲8小时内不要喝牛奶，这两种是相克的，厉害的话会要人命的
生榴莲可以蒸熟吗
不能蒸熟，生榴莲怎么催熟：1、乙烯催熟法：买一个熟透的香蕉(或苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了 。
因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的 。总的说来，把熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就能起到催熟的作用 。2、把生榴莲“放”熟：用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉 。
【榴莲没熟透能蒸熟吗】放两天就可以吃了 。看见裂开就可以吃了，要是再放下去，就会太干 。如果没有报纸，用保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋 。
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