5、看外观：如果榴莲上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好 。反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟 。
6、摇一摇：小心地将手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处轻轻地拿起来，拿稳后用手轻轻摇晃，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳 。
榴莲吃了一半可以不放冰箱吗
如果有凉的地方可以不放冰箱，一定要放在凉的地方易储存还没熟的榴莲剥开来，可以放冰箱吗？
是不2113可以的，榴莲放冰箱里会挥发本身的5261味道，还容易接触氧气变4102质 。
榴莲的存储方法如下：
1.榴莲具有后1653熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
【打开的榴莲不放冰箱可以吗】2.未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用 。
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