同时 ， 绿豆由生变至熟 ， 这个过程中会发生某些物理和化学变化 ， 其功效也发生了相应变化 ， 清热解毒的功效也会随之下降 ， 但对于脾胃虚寒的人来说 ， 如果担心绿豆过于性凉 ， 则可以等绿豆汤开后 ， 多煮一个小时再饮用 。
绿豆当中的蛋白质含量比鸡肉都多 ， 蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才会被我们的身体吸收 ， 但体质虚弱的人肠胃消化功能是非常差的 ， 很容易因为消化不良导致腹泻 。
一般人过量饮用绿豆汤 ， 会出现胃寒腹泻等肠胃方面的疾病 ， 如果女性过量饮用绿豆汤 ， 那么很容易出现白带、腹胀、痛经等妇科疾病 。
绿豆要煮多久会熟
用高压锅 ， 3分钟 ， 响气5分钟就可以关了 ， 快 ， 效果也好 。我经常这样做 ， 省时间也好吃 ， 打开盖之后 ， 那个壳会飘起来 ， 用勺子弄掉 ， 剩下的就是精华了 。
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