④，冷泡法(冷萃法) 。
俗话说得好“冷水泡茶慢慢香！”特别是夏秋季节，热水泡茶冷却很慢，对于喜欢喝茶又急于喝茶的人很不方便 。还有一些不习惯喝热茶的人，想喝冷茶也不方便，对其他茶饮料又不放心 。要解决这个问题，用冷泡法泡龙井茶虽然时间长了点，但不失为一个最好的方法，这样泡出来的茶却别有一番风味 。
冷泡法其实很简单，第一种方法是一一先准备好一个干净的玻璃容器，最好是带盖玻璃凉水壶，再把龙井茶放入壶里，然后倒入凉白开或矿泉水，轻摇或搅拌几下，让茶叶充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小时后即可饮用，特别是晚上泡好茶早晨起来用更适当 。这种方式泡出来的茶，由于咖啡因释出较少，味道绵甜爽口，沁人心脾！
第二种冷泡茶方法是一一冰萃法 。先取干净泡茶容器，盘，碗，壶，杯，盆都行，尽量是一天的量(2L)的器具，把龙井茶放在容器底部，然后把食用冰块放在茶叶上面，常温放置，也可冰箱冷藏室静置溶化，待冰块溶化，即可倒出冰萃茶水饮用，清凉解渴，爽口爽心！
一一喜茗堂龙新久
2019年6月10日
生活中有茶，茶中有健康！
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