6、作为初级选手 ， 你觉得入门方法都有哪些？可以“部分素食”或者“准素食”吗？ 答：对于一个吃惯了大鱼大肉的人 ， 突然让他改吃青菜水果 ， 肯定是难以适应的 ， 甚至可能在吃了两天素后 ， 出现大口吃肉的反弹 。 所以 ， 对于决定要吃素的人 ， 可以先给自己一个调整的过程：
首先 ， 抛弃油腻厚味的菜 ， 如糖醋里脊、红烧鸡翅等 ， 改用烤、炖的方法烹调肉制品 ， 并在每顿饭中增加一道少油少盐的绿叶菜 ， 逐渐让自己的口味清淡下来；
接着 ， 可以尝试将餐桌上的部分肉类改为豆制品 ， 每餐多做几道青菜 ， 正餐之间的加餐改为酸奶、水果、坚果等天然食品；
然后 ， 尝试着每周只吃一两次肉 。 这时候慢慢就会觉得 ， 并不是没了肉就不能活 ， 清淡的素菜反而能够尝出食材原有的清香；
最后一步 ， 就是将肉彻底赶出自己的生活 ， 通过蛋、奶和豆制品来保证蛋白质充足 。
这种缓慢的改变 ， 不会让人难以接受或产生抵触心理 ， 对身体来讲也能够更好的应对食素的生活 。 至于具体时间的长短 ， 要根据每个人的口味、接受能力等的不同 ， 有针对性地进行安排 。
除了一些宗教情怀人士之外 ， 大部分人实际上完全可以做个“部分素食”主义者 。 按照我国的膳食指南 ， 从营养平衡、预防多种疾病的角度来说 ， 素多荤少的生活本来就是有益健康的 ， 即便并不追求素食 ， 也应当做到“三素配一荤”的日常食材比例 。
相比于经常存在缺铁性贫血问题的女性 ， 那些日常贪食鱼肉油腻 ， 血脂血压已经过高的男士 ， 改成“部分素食”的生活对他们会更为有益哦！
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