原料：海带200克， 冻豆腐100克， 西兰花30克 。
调料：烧汁（市场有售）30克， 水100克 。
制作：
1.将海带改刀成长条；冻豆腐改刀成宽高各为1厘米的长条；烧汁与水拌匀 。
2.用海带将冻豆腐卷起来， 用线系住， 浇上拌匀的烧汁， 上笼蒸10分钟， 取出， 改刀成3厘米长的小墩， 装盘， 用焯过水的西兰花装饰即可 。
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