肚包鸡蘸料做法：材料：花生油100克、姜末30克、生抽30克、葱末20克 。
做法：
将姜块30克用刀拍碎，切成姜末，香葱20克切成碎末，放入碗中，备用 。
炒锅中加入花生油80-100克，油温烧至210°时将热花生油倒入葱姜碗中将葱姜末激发出香味，最后加入生抽20-30克，调匀即为蘸料 。
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