2、将梨汁放入到锅中煮时 ， 一定要隔10秒搅拌一次 ， 因为秋梨膏在慢慢浓缩时 ， 糖含量会越来越高 ， 如果不及时搅拌 ， 很容易导致秋梨膏糊 。川贝粉千万不能久煮 ， 否则会导致药性消失 。
3、做好的秋梨膏 ， 一定要放在无油、无水的玻璃瓶中保存 ， 而且在制作的过程中 ， 也不要沾油 ， 只要做好了这2点 ， 将秋梨膏放入到冰箱中冷藏半年 ， 都不会发霉变质 。
秋天 ， 大鱼大肉靠边站 ， 最该吃的是“秋梨膏” ， 清燥润肺 ， 从唐朝就开始流传下来 。最后胡师傅想问大家 ， 您还知道哪些食物具有“清肺润燥”的作用？欢迎大家在下方评论留言 ， 让我们一起来讨论 ， 一起来向您学习 ， 在此我衷心感谢大家的“每一个点赞 ， 每一个评论” ， 后续我还会教大家特色美食 。
来源：今日头条（胡师傅美食菜谱）
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