三文鱼排为什么便宜三文鱼一般做刺身，没刺的部位最贵，鱼排有刺便宜 。
三文鱼的鱼肉丰腴细腻，鱼肉有美丽的橘色花纹，是做为刺身食用的上等鱼类 。很多高档酒店以及日式料理，都有三文鱼鱼肉制作的刺身，而且售价都不菲 。三文鱼整条，一般价钱不太贵，如果把鱼肉按各部位分割，那么价格就会贵上很多 。尤其是鱼腹部位，售价就贵好多 。
为什么一些高端的餐厅、日料店里三文鱼挺贵的但是在一些小店、外卖中三文鱼却很便宜三文鱼色泽鲜红，花纹好看，口感细腻，肉质松软，是日料中的“花魁” 。从前想吃好吃的三文鱼只能去日料店大快朵颐，但是随着水产市场的发展，进口海鲜也越来越接地气，现在几乎是大一点的超市，都有切好的三文鱼块，可以自己回家烹饪，比在店里吃要划算的多 。相信许多有过购买三文鱼经历的人会发现，有的三文鱼价格昂贵，而有的三文鱼价格则十分平民 。
三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼 。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼 。超市里的三文鱼生每斤约70多元 。
在水产品市场里，三文鱼整条批发价每斤大约五十元上下，零售价则稍贵，约为六十元左右 。三文鱼批发价都这么贵了，有的店里加工好的成品一斤有的才五六十元，那些店里用的不一定是真正的挪威深海三文鱼，便宜三文鱼可能是人工养殖 。
三文鱼产地包括欧洲、美国、南美等，其中以挪威的深海三文鱼最为出名，这也是很多商家宣称其产品是从挪威进口的原因 。产地不同导致品质和价格也不同 。通常平均挪威三文鱼整条或者切断销售的价格在65～70元之间，淡旺季价格略有浮动，鱼腩等部位价格在100元以上 。而要做成三文鱼刺身，还要经历去骨、去皮等工序，成品的价格更高 。
最后海宝需要提醒大家的是，特别便宜的三文鱼一定不要吃，要相信一分价钱一分货这个真理，在食物里是没有“物美价廉”这一说法的，好吃的新鲜的食材一定是昂贵的 。特别便宜的三文鱼有可能就是马哈鱼和鳟鱼伪装的，真正的三文鱼鉴别要看颜色，口感和脂肪带的纹路，食客们享用的时候一定要擦亮眼睛 。
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