2、土豆的营养
土豆被称作“地下苹果”以及享有“第二面包”的称号 。 所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍 ， 维生素C的含量为蔬菜之最！
【注意事项】
1、长得特别大的鲜香菇不要吃 ， 因为它们多是用激素催肥的 ， 大量食用可对机体造成不良影响 。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆 ， 以免龙葵素中毒 。
花生黄豆小米浆
【注意】（婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人不同 ， 所以每次只放一点点黄豆进去）
材料：花生、黄豆、小米（也可加入：大米、玉米、红豆等粗粮）
做法：取适量的花生黄豆及小米洗净后 ， 倒入豆浆机内加适量的水 ， 按下五谷豆浆键 ， 18分钟左右就好 ， 方便快捷 ， （我还加了一点大米进去） ， 临吃时可加入少许白糖 ， 配上素菜包、花卷、全麦面包等 ， 可以给孩子当早餐 。 可以用小剪刀把奶嘴剪个圆洞后装奶瓶里给孩子喝 ， 也可以倒入碗里用勺子喂 ， 大家平时在家里怎么方便怎么来 ， 不能呆板 ， 要灵活一点 。
1、花生的营养：自古以来就有“长生果”的美誉 ， 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” ， 花生的营养价值比粮食类高 ， 可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美！能促进人体的生长发育 ， 钙含量极高 ， 还能促进细胞发育 ， 提高智力 ， 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸 ， 可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 ， 花生中的锌元素含量也高 。
2、黄豆的营养：大豆含有丰富的蛋白质 ， 含有多种人体必需的氨基酸 ， 可以提高人体免疫力；含有的可溶性纤维 ， 既可通便 ， 黄豆蛋白质含量高达40%左右 ， 最优质的可达50%左右 ， 相当与瘦猪肉的2倍多 ， 鸡蛋的3倍 。
3、小米的营养：中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富 ， 可以代替参汤 。 （但要注意现在的不法份子用黄姜粉给小米染色）
【注意事项】如果孩子消化不良、肠炎、腹泻或者跌打淤肿的话 ， 请不要给孩子喝花生小米黄豆浆了 。
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