湖北人最爱8种莲藕做法藕的做法大全家常菜( 二 ) _云知道

炸藕夹的做法：将莲藕削去外皮洗净切片，一般是两片藕片中间不切断，这样方便夹肉。五花肉去皮洗净绞成肉末，加入食盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀，将调好的肉末放入藕片中间夹好，放入面粉糊里拌均匀，夹出来，放入油锅里炸至金黄后捞出来，在复炸一遍后捞出控油即可。（面粉糊里也加入食盐等调味料）
炸藕夹的口感：外脆里酥，非常不错，香脆可口，很好吃。

炸藕夹
六、蜜汁糯米藕蜜汁糯米藕是一道非常好吃的甜点，是很多老人的最爱。因为这道蜜汁糯米藕的口感：软糯香甜，非常好吃，非常适合老人或是牙口不好的人食用了。这道菜的做法采用蒸熟的，多吃也不上火，非常不错。

蜜汁糯米藕
七、卤藕卤藕是很多湖北人都爱吃的美食，在我们湖北很多卤味店里都会有卖卤藕，卤藕的吃起来口感：香辣可口，软糯咸香，非常开胃好吃。这道菜做法非常简单。
卤藕的做法：将粉莲藕削去外皮洗净，切成小段，放入高压锅里，加入适量清水，食盐，生抽，卤料包，干辣椒等调味料，盖上盖子，按下卤肉键，时间到，解开盖子，把卤藕拿出来，切片装盘，就可以食用了。

卤藕片
八、莲藕排骨汤莲藕排骨汤是湖北的一道非常出名的名菜，也是湖北人最爱喝的一道靓汤了，还有筒子骨藕汤都是湖北人爱喝的汤。湖北人莲藕排骨汤是一道非常滋补身体的汤品，荤素搭配，汤香味浓，莲藕软糯，排骨肉质香嫩可口，最适合秋冬季节食用来进补身体了。
莲藕排骨汤的做法：将排骨洗净放入锅中，加入适量清水，料酒，生姜煮开捞出来，用清水洗净，放入砂锅里，粉莲藕削去外皮洗净切成小块，放入砂锅里，加入生姜，适量的清水大火煮开，转小火炖煮1个小时左右，加入食盐，胡椒粉后，在炖煮10分钟入味即可。

莲藕排骨汤
总结湖北人最爱8种莲藕做法，特色湖北味，滋补又美味，你吃过几道呢？湖北人最爱吃莲藕了，所以会将莲藕的做法创新，让很平常的莲藕变得非常好吃。现在正是吃莲藕的季节，因为莲藕是秋天上市的，而且秋天吃莲藕有滋补身体，去除秋燥的好处。爱吃莲藕的你，以上的8种做法，有没有你喜欢吃的呢？
来源：今日头条（湖北人燕子）