10、加开水没过鸡块，水煮开后改小火焖20分钟左右 。
11、最后大火收汁装碟 。
凤眼果煲汤和什么搭配比较好凤眼果煲汤和鸡肉搭配比较好，具体做法如下：
所需材料：鸡半只；凤眼果适量；盐；糖；米酒；姜片 。
1.半只土鸡，洗净砍块，焯水 。
2.爆姜片，炒鸡 。
3.放点糖；放点盐，放点酒，炒出姜酒的香味 。
4.加足量的水煮开，倒入沙锅 。
5.中小火炖20分钟 。
6.凤眼果也焯下水，搓去最后一层皮 。放入炖好鸡汤里，再炖20分钟 。
【凤眼果的吃法和做法视频 凤眼果怎么煮呢】7.满屋都漂着鸡汤的香味，炖好的，鸡汤浓香清甜又不油腻，凤眼果的口感跟板栗相似，粉粉甜甜的 。
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