冬瓜海带汤
原料：冬瓜2斤左右 ， 海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备) ， 这个量已经够五个人去吃了 。
做法：
1、将冬瓜去皮 ， 然后切成块状后洗净 。
2、海带用水泡40分钟左右 ， 由于外面买的海带都带有很多的沙 ， 所以要洗干净 。如果是那种大海带 ， 回来泡好后切小块备用 。
3、锅中下油 ， 油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟 。
4、为了多做点汤喝 ， 所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里 。大火烧7 ， 8分钟然后加盐就可以起锅了 ， 咸淡自己要控制好 。
功效：冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质 ， 能很好的促进人体新陈代谢的功能 ， 有效抑制糖类转化为脂肪 。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物 ， 能消除体内的脂肪和胆固醇 ， 可谓是低卡路里且营养丰富的好食物 。两者结合 ， 不仅口感鲜甜 ， 瘦身和美容效果也一级棒 。
陈皮冬瓜汤
材料：主料：冬瓜250克
辅料：鲜香菇50可 ， 陈皮25克
调料：盐3克 ， 白砂糖3克 ， 姜2克 ， 味精2克 ， 香油5克
做法：1、冬瓜去皮切成马蹄形 ， 在沸水中稍煮 ， 捞出浸冷沥干 。
2、陈皮浸软 ， 除去果皮瓤 。
3、冬菇去蒂浸软洗净 。
4、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片 ， 将素上汤煮沸倒入锅内 ， 盖上盖子 ， 放入蒸笼蒸约1小时 ， 再加入精盐、香油调味 ， 即可出锅 。
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