怎么判断石榴坏了
看表面颜色 平时外面卖的石榴外皮颜色会有红、绿、黄三种，绿色可能是还没有成熟，红色尤其是深红色表皮的石榴是不建议买的，可能是熟过头了，也可能是快要变质的象征，一般建议选黄中带红的最好 。看色泽 如果发现石榴表皮有黑斑，说明应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽度较好的，当然一点点的黑斑不影响的，有黑斑是因为石榴放太长时间，失去水分所导致的 。看表皮是否饱满 皮肉紧绷的一般说明是新鲜的石榴，而表皮比较松弛的就说明石榴不是很新鲜，放的时间太长，失去很多水分引起的，吃在嘴里口感也不会很好 。
石榴放的时间长了外表有点干里面是这样的还能吃么石榴的保质期大概在一个星期到一个月左右，超过一个月就不建议吃了 。一般来说剥好的石榴，是在剥开后尽快食用的 。
如果在短时间内无法吃完的话，可以将其装入保鲜袋中放在冰箱中进行保存，但是存放时间不宜超过2天 。保存时间长了，不仅石榴的水分丢失了，还容易滋生细菌 。一旦石榴表面变黑了，就不能食用了 。
【石榴干瘪还能吃吗怎么做 石榴有点干瘪了能吃吗】
石榴的营养价值
石榴果如红宝石，酸甜可口多汁的水果，营养价值高，富含果糖，优质蛋白质，易吸收脂肪，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担 。
水果中含有维生素C和B族维生素、有机酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能补充人体所缺乏的微量元素和营养成分 。还富含多种酸，包括有机酸、叶酸等对人体健康有影响 。石榴不仅营养丰富，而且在叶子和种子上也很有价值 。
石榴含有多种营养成分：17％的碳水化合物，79％的水和13％－17％的糖 。其中，维生素C含量是苹果的1－2倍，脂肪和蛋白质含量较少，水果以新鲜为主 。
来源：－石榴
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