巴旦木仁中脂肪含量为35%~67%，含有较高的热量和能量 。巴旦木油中油酸和亚油酸含量高，均容易被人体消化吸收；巴旦木油淡黄清亮，可作为食用植物油 。
巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁 。
中医认为巴坦木祛风散寒，润肺定喘，安神益肾，以及具有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能；通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等 。
但对于健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木；痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木 。
【巴旦木的功效与作用及禁忌是什么食物 巴旦木的功效与作用】来源：人民网——巴旦木的功效及禁忌巴旦木一天吃多少合适?
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