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使用微波炉的禁忌-微波炉的使用误区( 二 )

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（4）忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后 ， 实际上已将外面一层低温加热了 ， 在此温度下细菌是可以繁殖的 ， 虽再冷冻可使其繁殖停止 ， 却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类 ， 如果再放入冰箱冷冻 ， 必须加热至全熟 。
（5）忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时 ， 切忌开门 ， 而应先关闭电源 ， 待火熄灭后再开门降温 。
【使用微波炉的禁忌-微波炉的使用误区】（6）忌将微炉置于卧室 ， 同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅 。
（7）忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后 ， 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外 。
（8）忌与其他电器共用同一插座 ， 要用单一电源而且装接了地线的插座 。
（9）忌用微波炉暖婴儿的牛奶 ， 因为牛奶热得不均匀时 ， 容易灼伤婴儿 。另外会使牛奶的营养成分破坏 。
（10）忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软 ， 以防起火 。
（11）忌徒手去移出微波炉内的食物 。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气 ， 又会吸收食物的热气 ， 而变得十分烫手 ， 应该用防热手套或垫子 ， 以防灼伤 。
（12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作 ， 这样会导致微波炉损坏 。
微波炉的使用误区
1、不要预先将肉类加热至半热 ， 留待以后再用微波炉加热至全熟 。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间 ， 半熟的食物中细菌没被杀死 ， 即使放入冰箱 ， 细菌仍会生长 。第二次再用微波炉加温时 ， 因时间太短 ， 可能不能将所有细菌杀死 ， 而吃坏肚子 。所以 ， 忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间 ， 仍以将肉类烹熟 ， 放在浅容器中 ， 或以冷冻食品塑料袋包装 ， 将其冷冻 ， 食用时先在冰箱中或微波炉中解冻 ， 再加热食用为佳 。
2、已在微波炉中解冻之肉类及家禽 ， 不可再冷冻 。因在微波炉中解冻 ， 事实上已使外面一层开始低温加热 。在这种低温下 ， 细菌可能已繁殖到一危险的数量 。虽然再冷冻可使繁殖停止 ， 却不能将活细菌杀死 。所以 ， 已用微波炉解冻之肉类 ， 必须加热至全熟 ， 如不吃 ， 再收入冰箱 。
3、据美国农业部调查报告：人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热 ， 然后就忘记了 ， 一放就是几小时 。如果忘记取出在三小时以上 ， 最好弃去不吃 ， 以免食物中毒 。
微波炉的清洁方法
（1）每次用毕 ， 用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净 ， 再用干毛巾抹去所有水分 ， 并将炉门打开片刻以通风散热 。抹干净门缝及门铰 ， 切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射 。
（2）炉壁四角、四周与炉门相接之处 ， 应常保持清洁 。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上 ， 可用湿布沾些中性洁剂擦去 ， 切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮 ， 致伤炉壁的金属保护层 。微波炉用过后若不随即擦拭 ， 很容易在内部结成油垢 ， 所以只好用特别的招数除垢：放一杯水入炉 ， 大火煮2至3分钟 ， 让微波炉内充满蒸气 ， 这样可使顽垢因饱含水分而变得松软 ， 容易去除 。

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