7、春笋
春天是春笋尝鲜的好时节 。春笋被推为，春天的菜王” 。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素 。不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、消食胀等功效 。
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