【玉根头和芥菜头的区别 玉根头和芥菜头的区别是什么】玉根头和芥菜头没有区别，两者都是指大头菜 。大头菜是一种十字花科芸薹属一年生或二年生草本 。大头菜表皮通常为翠绿色，也有的是黄绿色或绿色，是长在地底下的，吃起来有一股辣味，所以也被称作辣菜 。大头菜常被用来制作成腌制蔬菜食用，备受大众喜爱 。
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