做法|大酒店退休老厨师透露：羊肉此做法，百吃不腻，味道不一般，过瘾食谱|芹菜|胡萝卜|指数|调料

大酒店退休老厨师透露：羊肉此做法，百吃不腻，味道不一般，过瘾

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【做法|大酒店退休老厨师透露：羊肉此做法，百吃不腻，味道不一般，过瘾】家常烤羊腿的做法
类别冬季养生食谱家常菜肢寒畏冷食谱贫血食谱壮腰健肾食谱工艺烤口味咸鲜味食用中餐、晚餐
主料羊肉(后腿)750克辅料洋葱（白皮）80克胡萝卜80克芹菜80克调料盐4克白兰地5克植物油15克香叶5克胡椒3克
指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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家常烤羊腿的做法
1.将羊腿肉上的杂质剔除，置于容器内；2.洋葱去外层干皮切块；3.芹菜去根、叶，洗净切段；4.胡萝卜去皮洗净，切片待用；5.将白兰地酒洒在羊腿肉上，加精盐搓擦，再加入黑胡椒、香叶、胡萝卜片、芹菜段、葱头拌匀，腌制4小时；6.烤箱烧热，烤盘洗净，加入清水和植物油，放入羊腿肉及腌肉的全部调料，推入烤炉内，边烤边将盘里的油和水往羊肉上浇，烤至上色并熟透后取出，拣出调料，烤盘里的汤汁过筛待用；7.食用时，将熟羊肉切片，淋上原汁即可。

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做法|大酒店退休老厨师透露：羊肉此做法，百吃不腻，味道不一般，过瘾

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