??虎年新春即将到来 ， 今年过年就要吃点儿不一样！
五道“虎虎生威”的美味 ， 蕴含着五份热气腾腾的祝福 ，
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快来看看有没有你pick的那一款呢？
肉酿虎皮青椒
食谱作者：琼肴
1.瘦肉剁碎 ， 加味料调味后不断摔打成肉胶 。
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2.虎皮青椒洗净、去籽 ， 把肉胶酿入虎皮青椒中 ， 起锅热油 ， 把酿青椒下锅大火炸5分钟左右 ， 表皮出现虎皮纹状即可捞起 。
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3.另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香 ， 然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开 ， 把酿青椒下锅煮2分钟左右 ， 最后勾芡便可出锅 。
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By @象棉棉
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By @无敌辣
虎皮凤爪
食谱作者：唐蕾糖甜甜
1.凤爪用水浸泡半小时 ， 剪去指甲 ， 焯水至血水全部煮出 ， 里面放一块姜用于去腥 ， 取出凤爪晾干 。
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2.油锅倒油 ， 炸的时候一定要没过凤爪 ， 这样才炸得彻底 。
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3.葱姜蒜、大料、花椒爆香后 ， 加入调料爆炒后加入凤爪炒制上色后加水炖制 ， 炖煮时间久一些 ， 口感更软烂 。
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By @Yemia
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By @ymangle37
虎皮可乐鸡蛋
食谱作者：豆依mm
1.鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉剥壳备用 ， 锅里少许油放入鸡蛋煎至金黄虎皮状 。
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2.下蒜末爆香 ， 加入一小碗可乐加1勺生抽和1勺蚝油煮几分钟 ， 大火收汁至汤汁浓稠即可关火 。
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By @绒绒-彦
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By @手机用户7315_9bj3
福虎生威燕麦饼干
食谱作者：跟着小法吃吃的
1.黄油融化 ， 除装饰材料外 ， 全部材料混合称量 。 抓拌匀 ， 可以根据需求适当调节软硬度 ， 到这样能抓成团不会轻易松散的程度即可 。
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2.塑形部分 ， 小老虎的头就是一个大圆球按扁 ， 两边小小的两个小球球按扁做耳朵 ， “壮虎”肌肉纹路注意做出沟壑 。
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