虽然绝大部分吃货都会推荐大名鼎鼎的秦记泡椒凤爪 , 还有赵木二羊肉馆的连理羊排 , 但壹周君还是要说 , 来重庆铜梁一定不能错过的是——冲冲糕!冲冲糕!冲冲糕!重要的事情说三遍??

特制的竹筒 , 一勺糯米粉 , 一勺干红糖 , 放在高压阀上 , 任凭吱吱吱的热气上冲 。不到一分钟 , 冲冲糕的香味开始四溢 , 一口咬下去 , 香软的糯米里是融化的红糖甜蜜 。
虽然在大武汉的街头偶尔也能碰到售卖冲冲糕的小摊 , 但只有三年前在铜梁品尝过的那种味道 , 始终令壹周君无法忘怀 。

外省人来铜梁 , 图省事就去淮远古韵步行街和马家湾特色小吃街 , 这两条美食街小店几种 , 寻找当地特色小吃也会“有的放矢” 。但是身为一枚资深吃货 , 壹周君还是带你寻寻当地旮旯角落里的隐藏美食吧??
首先是“三活” , 它也是不得不品的铜梁招牌菜 , 所谓“三活” , 就是活鸡、活兔、活鱼 , 现点现杀 , 吃起来突出一个“鲜”字 。

铜梁最出名的是“老太婆三活春”这家馆子 , 其招牌菜就是“红烧兔”和“尖椒兔” , 肉质鲜嫩超巴适!虽然大家都会说:“兔兔这么可爱” , 但大家就是爱吃兔兔??
他家还有炝炒鱼、滑肉汤、红苕尖等等 , 都是来铜梁必须要吃的美味 。

【铜梁古镇有哪些 铜梁有哪些好吃的】来铜梁 , 不尝尝”巴川第一碗”等于白来 , 这话是壹周君说的??他家是老店 , 不少当地人都是从小吃到大的 , 典型的苍蝇小馆子 , 其招牌就是渣渣面了 。
渣渣面 , 其实就是升级版的重庆小面 , 用的是宽面 , 加上花生、芽菜和切得细的臊子 , 多放点油辣子 , 味道不摆老!
壹周君建议试试干拌麻辣渣渣面 , 青菜打底 , 面放中间 , 佐料堆上 , 混而拌之 , 超级巴适!

吃完了美食 , 顺便带点土特产回家 , 铜梁兰花根和铜梁葛粉算是老少皆宜 。葛粉大家都知道的 , 兰花根是用糯米制成的一种特色小吃 , 黄灿灿的 , 酥脆香甜 , 入口即化 。
还可以加上开水 , 打个蛋花 , 连没牙的老太太都会爱不释口的??

当属大铜梁第一棒的冲冲糕!吃上一个让你幸福爆棚!

没有什么事情是一个冲冲糕不能解决的 , 如果有 , 那就两个!

糯米加红糖蒸上 , 一个香喷喷软绵绵的冲冲糕就端上来了 , 冲冲糕要趁热吃 , 轻轻咬一口 , 嚼在嘴里 , 香甜不腻 , 清爽可口 , 入口即化 , 回味悠长 。

小时家穷 , 考试考得好 , 母亲总省出不多的钱给我和大姐一人买两个 , 我不懂事吃完后抢大姐的吃 , 大姐总会拉开我 , 把自己的一个给母亲 , 母亲会幸福微笑着的摸我们的头“妈不喜欢吃!你和小弟多吃点”
上高中了 , 高考完后 , 和学霸张在小摊点了一碟 , 击掌为誓 , 吃冲冲糕者就要冲锋 , 真的战士死也要死在冲锋的路上 , 劝君更进一个糕 , 北上清华无故人!
一别二十年 , 16年 , 满身疲惫的学霸张从西亚图回家乡就约我吃上数盘 , 当我把冲冲糕配方作礼物送给他时 , 这个木纳的理工男哽咽了“小毛!我......回不去了!回不来了!”

每每吃这东西 , 深深感觉它包含着浓浓的乡情、亲情、友情、爱情!满满的幸福啊!
爱你!温情的冲冲糕!
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