保存猪肉别再放冰箱了 ， 教你一招 ， 猪肉鲜嫩美味 ， 还能长时间存放 。
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【因为|保存猪肉别再放冰箱了，教你一招，猪肉鲜嫩美味，还能长时间存放】春分一过 ， 气温就有所回升了 ， 人体能明显感觉到 ， 坐着不动还好 ， 要是稍微干一点活 ， 就浑身发热 ， 有出汗的感觉了 。 这天气一热 ， 很多常用的食材就不好保存了 ， 比如我们常吃的猪肉 ， 除了腌制晒干 ， 就只能放入冰箱 ， 但是年里腌制的腊肉还没吃完呢 ， 现在再腌制就太多了 ， 所以就只有放冰箱了 ， 但是放入冰箱后的猪肉有一股怪味 ， 我不喜欢 ， 所以我经常这样做 ， 猪肉既鲜嫩美味 ， 还能长时间存放 ， 一般一个星期是没问题的 。
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日常生活中 ， 很多人都会像我一样 ， 一次性多买点猪肉存放起来 ， 这样就不用每天去买菜 ， 节省一些时间干农活 ， 有了猪肉就可以搭配家里的蔬菜炒上一盘 ， 一家三口就能美美地吃上一顿了 。 但是这样做 ， 猪肉的保鲜就是一个问题了 ， 这不放冰箱 ， 也不腌制 ， 那到底咋整呢？大家别急 ， 我慢慢分享一个猪肉的保存方法 ， 不放冰箱也能长时间存放 ， 还鲜美入味！
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菜名：【猪肉的保存方法】
主要食材：里脊肉1块 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐少许 ， 香葱1颗 ， 老姜2片 ， 葡萄酒3勺 ， 酱油5勺 ， 淀粉1勺 。
操作时长：5分钟左右 。
操作步骤：
第一步 切片 ， 里脊肉冲洗干净 ， 放在厨房纸上吸干水分 ， 然后切片 。 （这个可根据自己的需要来 ， 我是准备炸猪排才切片的 ， 你可以切丝 ， 切条 。
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第二步 加入葡萄酒 ， 把切好的肉片放入碗中 ， 加入3勺葡萄酒 ， 抓拌均匀 ， 葡萄酒能够用来杀菌 ， 加入它后 ， 猪肉保存的时间就会长一些 ， 而且味道还不会变差 ， 吃的时候还会有葡萄酒香香的味道 。
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第三步 加入其他调料 ， 等猪肉完全吸收了葡萄酒后 ， 我们再加入食盐少许 ， 香葱1颗 ， 老姜2片 ， 淀粉1勺 ， 抓拌均匀 ， 淀粉可以锁住猪肉里的水分 ， 做出的猪肉更加滑嫩 。
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第四步 加入酱油 ， 锅中加入5勺酱油 ， 大火烧开 ， 到出晾凉 ， 等酱油完全冷却后 ， 倒入猪肉中 ， 抓拌均匀 。 等猪肉完全吸收了酱油后 ， 上面再抹上一层食用油 。 因为食用油能隔绝空气进入 。
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酱油我喜欢用千禾酱油 ， 因为它不使用任何添加剂 ， 天然酿造 ， 味道鲜美 ， 酱香浓郁 ， 无论蘸、拌、炒都不错 ， 价格也不贵 ， 领券后更优惠！
第五步 保存起来 ， 最后 ， 可以盖上保鲜膜 ， 防止有脏东西进入 ， 当然这样腌制后 ， 也可以放入冰箱 ， 只是我个人不喜欢而已 。
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第六步 成品图 ， 这就是我分享大家 ， 一个猪肉的保存方法 ， 不放冰箱也能长时间存放 ， 吃的时候 ， 既有葡萄酒的香味 ， 还有酱油的鲜美 ， 入味好吃！
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