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小编从小吃得最多的水果就是苹果了 ， 一年四季家里都有苹果可以吃 ， 脆甜的大苹果除了当水果吃 ， 还可以做出各种美食 ， 苹果切片晒成苹果干 ， 吃起来和红薯干一样过瘾 ， 或者做苹果酱、苹果罐头、苹果汁等等 。
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苹果是名副其实的“百果之王” ， 价格实惠 ， 却有“智慧果”的称号 ， 富含丰富的锌元素和矿物质 ， 是大脑必须补充的营养元素 。 老人可以常吃 ， 和鱼肉一样能很好的补脑 。
苹果还能减少血液中胆固醇含量 ， 增加胆汁分泌和胆汁酸功能 ， 因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。
苹果所含的钾元素 ， 可以帮助控制血压 ， 也能通过吸收胆固醇降低患心脑血管疾病的风险和概率 。
今天教大家换个吃法 ， 绝对会爱上吃苹果 。
苹果早餐饼
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苹果早餐饼需要准备的食材：苹果、面粉、鸡蛋、牛奶
具体做法：
第一步：把苹果洗干净 ， 削皮切成小丁 ， 放入碗中 ， 打入一个鸡蛋 ， 加一小勺面粉 ， 适量牛奶搅拌均匀 。 苹果本身自带甜味 ， 不需要加任何调味品 ， 喜欢吃甜的可以加适量蜂蜜或者白糖增加甜度 。
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第二步：搅拌成图片这样的糊状就可以了 ， 不要加水 ， 加水后会发硬 ， 鸡蛋液和牛奶调面糊做的早餐饼香软蓬松 ， 放一天也不会变硬 。
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第三步：平底锅预热 ， 刷上一层油 ， 把苹果糊用勺子舀入锅中 ， 直接压成圆饼 ， 全程小火慢煎 ， 一面煎至定型后翻面 ， 两面金黄装盘盛出 。 苹果早餐饼就是这么简单 ， 10分钟搞定全家人早餐 ， 儿子爱吃也不赖床了 ， 早早起床等着吃苹果饼 ， 再搭配一碗豆浆或者小米粥 ， 吃得舒服又营养 。
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来个近距离特写 ， 是不是隔着屏幕都闻到了香味？
鸡蛋也有很强的功效 ， 鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退 ， 促进大脑发育 ， 提高记忆力 。
鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对其中蛋白质的吸收率可高达98% 。
做成的香甜软糯 ， 苹果丁还有一点点的脆 ， 这么纯天然的补脑食物 ， 春天多吃哦 。
【人体|苹果这样吃，降压通便功效好！还能防痴呆！】来源：傻姐美食
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