农村老煎饼的做法【农村老煎饼的做法，乡村的味道煎饼做法？】
农村老煎饼的做法：
1、准备材料：面粉３００克、温水３６０克、盐适量、卤鸡胸肉一块、辣酱适量、甜面酱适量 。
2、取一个空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克盐，然后倒入温水，搅拌均匀 。
3、面糊过滤 。
4、卤鸡胸肉撕成条 。
5、挖几勺辣椒跟鸡胸肉一起拌匀备用 。
6、舀一勺面糊倒入锅中摊开，直至饼皮完全凝固即可取出，接下来，照着这个方法，把所有的饼皮都烙好 。
7、将饼皮放在案板上，抹上少许甜面酱 。
8、将鸡丝放在中间，铺平 。
9、饼皮两边叠上来，再把最后一边叠好 。
10、平底锅烧热，抹少许油，将包好的馅饼放入锅中，烙至两面金黄即可 。
乡村的味道煎饼做法？食材：面粉 1000克，鸡蛋 两枚，葱末 适量，油 适量，盐 适量，水 适量
做法：
1，调面糊：将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中 。再放入水，一边搅拌，一边加水，直到面糊能从筷子上滑下来即可 。搅拌均匀，以没有干面粉为宜 。
2，把电饼铛准备好 。（我用的是家里的老式炉灶）摸一层油，用勺子舀一勺放在炉具上，用铲子，或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上 。
3，等面糊成型，在这个面糊上面再涂一层油 。用铲子反过来再烙一会，等面皮发黄了才好吃，
4，如果想吃酥脆的，就多烙一会儿，如果想吃软的每面各烙一次就可以了 。
5，喷香的煎饼就做好了，可以就着大葱或辣椒吃，更有滋味 。
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