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芦笋培根卷 简单漂亮的家常宴客菜
芦笋培根卷 , 简单漂亮的家常宴客菜
主料:培根 , 芦笋 , 黑椒碎 。
步骤:
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度 , 放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水 , 焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里 。
【芦笋培根卷】2、培根一切为三备用 。
3、取一小处培根片 , 包入2根芦笋 , 卷起 , 用牙签固定 。 然后依次做好全部 。
4、将做好的芦笋卷入平底锅 , 煎至培根微微焦黄 , 撒上黑椒碎即可 。
PS:
1、芦笋焯水时加油 , 能让芦笋颜色更翠绿 。 焯好后马上泡入冰水里 , 口感更脆爽 。
2、做好的培根卷除了煎 , 你也可以用烤箱和微波炉烘烤 。
3、培根本身就有咸味 , 做好的培根卷不用另外放盐 , 直接磨点黑椒碎上去就很好吃了 。
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