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绿豆本身的营养成分是什么呢？
绿豆本身含有淀粉和少量蛋白质，丰富的叶酸、铁、纤维、矿物质类，一部分的可溶性膳食纤维 。这些营养素的比例都比较均衡 。
虽说和功能有关的碳水和蛋白质比较高，而我们做绿豆汤时并不会放太多的绿豆，每次吃的时候也不会吃太多 。
所以，仅仅喝绿豆汤和长胖没关系 。
那怎么喝会长胖呢？
绿豆汤作为清凉解暑的甜品，很多人习惯在做绿豆汤的时候放入砂糖或冰糖 。
而绿豆汤本身是有微甘苦的口感，为改善口感往往会加很多的糖 。
本身我们比较嗜甜的人，对甜味不敏感，也会加很多的糖 。
糖类的高能量会使得绿豆汤变成很容易发胖的食物 。
因此，绿豆汤很好，不要放糖 。
我本身也爱喝绿豆汤，也是从放糖到不放糖过来的，相信我，不放糖吃几次你就会习惯的，也很好喝的 。
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