在播种后的30～40天，当茄子幼苗有3～4片真叶时，要选晴天用营养钵来分苗 。缓苗期要加强覆盖，一般情况下是不用通风，保持白天温度在30℃，夜间温度20℃?在进入旺盛的生长期时要控制白天气温在25℃，夜间是15～16℃，注意晴天要多通风见光 。通常情况下，要根据天气情况每隔2～3天来喷水一次，不要让床土露白，每次浇水都不宜过多，如果秧苗缺肥，可以结合浇水来喷施0.2%的有机肥营养液2～3次 。
适时的进行松土，在定植前7天要适当的降温炼苗 。
②及时定苗
建议是深沟高畦窄畦，深翻晒垡 。推荐畦宽130～200厘米，沟深在20～30厘米 。露地栽培每平方米要用腐熟的堆肥4000～7500克，2／3进行铺施，1／3用来沟施 。如果是地膜覆盖必须一次性施足基肥，要比露地增加一倍左右 。
露地栽培要在当地的终霜期后定植（日平均气温在15℃左右） 。在不受冻害的情况下力量的早栽，中熟的品种可以和早熟的品种同期来定植，也可以稍微迟一点 。地膜覆盖栽培定植期可以比露地提前7天左右 。要趁晴天来定植 。
北方通常是用暗水稳苗来定植 。就是先开一条定植沟，在够内灌水，在水还没有滲下的时候把幼苗按照预定的株距轻轻的放入到沟内，在水滲下去后要及时的壅土，来覆平畦面 。南方地区大多数采用先开穴后定植，然后浇水的方法 。
地膜覆盖定植要采用小高畦地膜覆盖来栽培，先盖膜后定植，畦高要在10～25厘米不等，根据情况来定 。也可以采用沟畦栽种地膜覆盖来栽培，就是指茄子先沟栽，然后盖膜，在幼苗顶膜后破膜引出来，这种办法适用于北方地区 。
③田间管理
一般情况下在定植以后4～5天，要结合浅中耕，在晴天土干的时候用浓度20%～30%的人畜粪点蔸来提苗，在阴雨天可以用浓度40%～50%的人畜粪点蔸，3～5天进行一次，一直要施到茄子开花前 。茄子开花坐果前要适当的控制肥水，如果基肥充足可以不施肥，如果是生长比较差的可以在晴天用浓度10%～20%的人畜粪来浇泼一次，因为南方的雨水比较多，如果不控制水肥溶于出现枝叶生长过旺的现象，这样就会造成落花落果或者是僵果的现象 。这时茄子早熟丰产的关键措施之一 。
在根茄坐果以后至第三层果实采收之前要及时的供给肥水，晴天要每隔2～3天施一次浓度为30%～40%的人畜粪，如果是雨天土湿的时候可以3～4天施一次浓度为50%～60%的人畜粪 。在第三层果实采收以后要以供给水分为主，结合施用浓度为50%～60%的人畜粪，要采收一次追肥一次 。
注意地膜覆盖适宜“少吃多餐”的原则，或者是随水浇施，或者是在距离茎基部10厘米以上的行间进行打孔，埋施，施肥完了以后要用土封严实，并且要浇水，在中后期追施，用的量是全期追肥量的2／3 。
茄子要求土壤的湿度在80%，茄子生长的前期需水是比较少的，如果土壤较干是可以结合追肥浇水 。在茄子第一朵花开放的时候要控制水分，在果实坐住以后要及时的浇水，在结果期要根据果实的生长情况及时的浇灌 。高温干旱的季节可以沟灌 。注意灌水量适宜逐次的来增大，切忌不可以漫灌，要急灌，急排 。高温干旱之前可以采用稻草，秸秆来进行畦面的覆盖，覆盖的厚度以4～5厘米为宜 。
地膜覆盖栽培，要注意生长的中后期，结合追肥及时的浇水，定植以后要结合除草来中耕3～4次 。封行之前要进行一次大的中耕，要深挖10～15厘米，土坨适宜大一些，如果是基肥不足，可以补充追施腐熟的饼肥来埋入土中，并且还要进行培土 。中晚熟的品种，要插短支架来防止倒伏的出现 。整枝是采用三杈整枝的管理方法，就是除了保留根茄以上的两根纸条以外，再保留根茄下第一叶腋内抽出来的侧枝，共为三杈，其余的侧枝要全部进行抹除 。一般早熟的品种多采用三杈整枝 。在植株封行以后要分次来摘除基部的病叶，老叶以及黄叶 。如果植株生长旺盛可以适当的多摘，相反就要少一点 。推荐阅读
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