水果皮有营养还是果肉有营养 _有营养

我是二姐，我来回答下水果皮的营养价值是否会超过果肉本身，再有一个就是吃水果到底需要削皮吗的问题。
二姐对于水果的营养价值的看法
二姐觉得有时候我们吃水果，总爱剥果皮之后再吃里面的果肉，而且大家在吃水果的时候，总觉得水果的外皮不应该吃进去，一般都是剥皮去掉然后再吃里面的果肉，二姐觉得潜意识里面我们都会觉得水果的外皮是不能吃的，当然除了我们一些知道的水果外皮除外。其实二姐觉得有时候水果外皮的营养不比水果本身的营养差，只是我们一般都不经意的想不起来水果外皮的营养，或者不自觉地就会扔掉水果外皮，那么现在我们就来说下水果中的营养问题。

二姐觉得，有的水果皮的营养价值会超过水果本身
二姐认为，除了一些必须剥开外皮的水果，比如荔枝、红毛丹以及山竹这类的食材是不能吃外皮的，所以我们也不会去刻意找这类水果到底有什么营养价值，所以二姐认为这部分的水果不在我们所讨论的话题之中。而现在二姐要和大家说的问题，就是我们平时会忽略其营养价值的水果，比如橘子、柚子、苹果、梨这些水果。
1、橘子

一般我们在吃橘子的时候会直接扔掉橘子皮，当然二姐也不例外，吃的时候都是把橘子皮给剥掉，只吃里面的橘子瓣。实际上橘子皮中富含的维生素和营养成分也很多，而且橘子皮做成陈皮之后二姐觉得它也有很好的药用价值，比如说我们喝的酸梅汤里面就会加入陈皮，对于夏天消暑解渴来说，陈皮是非常重要的一种原材料。而且我们经常吃的陈皮还有疏肝理气的效果，但是平时我们吃橘子的时候，往往想不起来它有那么多的价值，而且做成陈皮需要很久的时间，我们需要把陈皮放的时间很久才行，所以二姐觉得这也是大家不愿意留存橘子皮的一个原因吧。
2、柚子

柚子清甜解腻，属于不可多得的美味了，二姐家经常备着柚子吃，甜甜的味道中带着一丝微酸的感觉，二姐觉得吃完油腻腻的东西之后再吃点柚子能够促进胃和口腔中的水分，这样还能起到解渴的效果。但是大家知道柚子皮还有很好的化痰止咳效果吗？虽然我们吃柚子的时候都是直接把柚子皮扔掉的，但是相信大家都会见到超市中卖的蜂蜜柚子茶，大家都喜欢喝柚子茶中酸酸甜甜的味道，也感觉非常的好喝呢。

3、葡萄
我们吃葡萄的时候，好多人都觉得葡萄皮有一点微微发涩的味道，吃完之后嗓子都有涩涩的感觉，所以大家都喜欢吃葡萄果肉，那种爽滑又甜甜的味道非常受到大家的喜欢，所以大家在吃葡萄的时候都会吐葡萄皮。但是葡萄皮富含了花青素成分，这种营养成分在果蔬中都是比较少见的，像是我们吃的价格稍微昂贵一些的紫薯，里面才富含了这种花青素。所以没有吃到葡萄皮的话，这部分的营养我们就补充不到了。