鲜笋、猪肉、青椒、牛肉、鸡肉、莲藕、白菜等 。
材料:白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、盐4克、玉米面1茶匙 。
1.青椒、胡萝卜、香菇、冬笋洗净切片 。
2.猪肉加盐，抓料酒和生粉静置半小时 。
3.往锅里加水 。水烧开后，倒入蘑菇和竹笋，然后捞起 。
4.锅里加油，油温5分钟时，将肉片倒入锅中，油至全部变色，捞起 。
5.放油，倒入蘑菇，竹笋，胡萝卜和青椒翻炒至水溢出 。加盐翻炒均匀 。
6.煮少许开水至断，然后将肉片倒入锅中翻炒2分钟 。
【蘑菇可以和什么一起炒】
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