山东巧饼做法
用料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克 。
做法：
1、所有材料放进盆里 ， 先用筷子搅成絮状 。
2、再移到揉面垫上揉成团 。面团比较干硬 ， 要用力揉成团 ， 没有干面即可 。
3、揉成团后再放回到盆里 ， 醒发一个小时 ， 面团变大 ， 内部有孔洞即可 。
4、发酵好的面团再次揉一会 ， 经过发酵面团变得柔软了很多 ， 使劲揉的更加细腻一些 。准备好模子 。
5、取适量面团 ， 放入模子 ， 使劲按压一下 ， 使形状清晰 。模子翻过来使劲磕一下 ， 巧果胚子就出来了 。
6、把胚子全部做好 ， 不要醒发 ， 直接开始烙制 ， 醒发时间太久 ， 花纹会变得不清晰 。
7、做好的巧果胚子放进苏泊尔电饼铛 ， 记得留一些空隙 ， 因为烤的过程会膨胀 。
8、选择锅盔功能 ， 开始烙制巧果 。大约10分钟之后 ， 巧果就烙好了 。
七彩巧饼的做法大全？1.准备材料 ， 面粉8杯（150克一杯）
2.和面的材料
3.酵母和白糖加到面粉里 ， 搅拌均匀
4.打入鸡蛋 ， 和面粉一起搅拌
5.慢慢少量多次加入牛奶 ， 边加边搅拌 ， 加入玉米油 ， 揉成光滑的面团
6.加入玉米油 ， 揉成光滑的面团 ， 把盆放入温水中 ， 盖上锅盖 ， 隔水醒发一个小时
7.把盆放入温水中 ， 盖上锅盖 ， 隔水醒发一个小时 ， 醒发面的时候开始准备馅料 ， 花生烤熟、去皮 ， 用料理机打碎
8.醒发面的时候开始准备馅料 ， 花生烤熟、去皮 ， 用料理机打碎 ， 花生碎中加入红糖搅拌均匀 ， 馅料就做好了
9.花生碎中加入红糖搅拌均匀 ， 馅料就做好了 ， 当面醒发至原来的两三倍大的时候 ， 醒发完毕
10.当面醒发至原来的两三倍大的时候 ， 醒发完毕 ， 将面团揉出气泡 ， 揉光滑
11.将面团揉出气泡 ， 揉光滑 ， 切成大点的剂子
12.切成大点的剂子 ， 擀成圆饼 ， 加入馅料
13.擀成圆饼 ， 加入馅料 ， 包成包子形状 ， 要捏紧 ， 别漏出馅来
14.包成包子形状 ， 要捏紧 ， 别漏出馅来
把包子倒过来 ， 口朝下
15.把包子倒过来 ， 口朝下 ， 用手掌轻轻摁圆、摁薄点的
16.用手掌轻轻摁圆、摁薄点的 ， 像上面一样 ， 依次做完所有的巧饼
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