1、听声音：一般人认为 ， 听声音 ， 就可以挑出好西瓜 。各种类型地西瓜都可以通过听来选择 。其实 ， 不同的西瓜因为皮地厚薄 ， 韧脆而会有不同地声音 。
【西瓜怎么选才甜】2、看瓜底子：一般人认为 ， 瓜底黄了 ， 就一定是熟瓜 。其实有时种地时候因为瓜底不见光 ， 所以 ， 可能在三、四分熟地时候 ， 已经黄了 。
西瓜储存方法：
没有吃完的西瓜 ， 盖上保鲜膜后放入冰箱 ， 有时候细菌反而比没用保鲜膜的多 。专家解释 ， 因为保鲜膜阻碍了西瓜降温 ， 给细菌繁殖提供了条件 。
“如果细菌的毒性大 ， 那么很少数量的细菌就能致病 。”食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为 ， 使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而可能坏得更快 。因为西瓜在盖保鲜膜之前 ， 其表面存在细菌和微生物 ， 如果保鲜膜的透气透水功能不好 ， 温度下降慢 ， 就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快 ， 特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质 。
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