食材：
扇贝（200g）、木耳（100g）、西芹（100g）、大葱、姜、盐、蒜、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉
步骤：
1、大蒜、姜切片、西芹切段，木耳切块；
2、锅中烧水加入熟油一勺，下木耳、西芹焯水捞出，放入凉水中备用；
3、扇贝取出瑶柱，锅中倒油，油热下葱丝、瑶柱、木耳、西芹；
4、加入料酒、耗油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉，大火翻炒；
【西芹炒扇贝】
食材：
扇贝（200g）、木耳（100g）、西芹（100g）、大葱、姜、盐、蒜、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉
步骤：
1、大蒜、姜切片、西芹切段，木耳切块；
2、锅中烧水加入熟油一勺，下木耳、西芹焯水捞出，放入凉水中备用；
3、扇贝取出瑶柱，锅中倒油，油热下葱丝、瑶柱、木耳、西芹；
4、加入料酒、耗油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉，大火翻炒；
【西芹炒扇贝】
