萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
制作时间：10分钟
难易程度： 一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：白萝卜1个
辅料：小米椒2个、小葱1根、大蒜1瓣
【清炒白萝卜丝的做法】
步骤：
1、白萝卜洗净去皮；
2、切为丝状待用；
3、蒜1瓣切末；
4、小葱切葱花；
5、小米椒2根切碎；
6、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；
7、放入切好的蒜末；
8、小米椒炒香；
9、放入白萝卜丝大火翻炒；
10、调入盐1勺；
11、调入鸡精1勺炒匀关火；
12、装盘后撒上葱花点缀即可 。
