制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：酸甜
分类：凉拌
主食材：黄瓜1根
辅料：大蒜2瓣、陈醋1勺、小米椒2个、生抽1勺、大葱1段、芝麻油半勺
步骤：
1、黄瓜洗净，旁边放一双筷子；
2.垂直九十度直接往下切，切到筷子处就停；
3、然后翻面斜着四十五度切；
4、切好的黄瓜中撒入盐1勺腌制10分钟；；
5、大葱1段切丝；
【蓑衣黄瓜的做法】
6、大蒜2瓣切末；
7、小米椒2个切圈；
8、碗中放入切好的蒜末；
9、生抽1勺；
10、醋1勺；
11、鸡芝麻油半勺；
12、鸡精半勺；
11、白糖15克；
12、搅拌均匀成酱汁；
13、黄瓜上撒葱丝；
14、红椒圈；
15、淋上兑好的酱汁即可 。
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