文章插图
1、将干海带干蒸后进行泡发 。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中 ， 大火进行蒸20~30分钟 ， 如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟 ， 真的时间越长7口感更加酥软 。蒸好以后就可以将其晾在一边 ， 吃的时候用清水浸泡2~3个小时 。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以 。
2、另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发 。将淘米水和干海带放在一起浸泡 ， 2~3个小时就可以洗干净 。
3、还有一种方式就是用微波炉加热 ， 将干海带放在清水中 ， 然后加入一勺白醋 ， 放置大概5分钟之后 ， 海带就会变软 ， 然后将海带放入微波炉进行加热 ， 加热一分钟之后取出 ， 海带就会变得软软的 。想吃的话就把海带洗干净就可以了 。
【海带丝怎么泡】海带（Laminariajaponica） ， 又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类 。孢子体大型 ， 褐色 ， 扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 ， 用以附着海底岩石 ， 生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉 ， 营养丰富 ， 是一种重要的海生资源 。
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